Enzim

Enzimin Özellikleri Nelerdir?

Enzimin özellikleri

1. Canlı hücreler tarafından sentezlenen maddelerdir.
2. Etki gösterebilmek için hücreye gereksinim duymazlar, in vitro ortamda da etki gösterirler.
3. Isıya dayanıksız maddelerdir, yüksek ısı ile denatüre olurlar.
4. Protein yapısındadırlar ve proteinler gibi primer, sekonder,tersiyer ve kuarterner yapıları vardır.
5. Biyolojik reaksiyon hızlandırıcılarıdırlar. (Enzimler katalize ettikleri reaksiyonun hızını, katalize edilmemiş reaksiyonlara göre 103 -1012 kata kadar artırırlar. )
6. Yüksek oranda metabolik faaliyetleri düzenleme kapasitesine sahiptirler.

Enzimlerin yapısal özellikleri

✓Enzimlerin Fe2+, Mg2+, Mn2+, Zn2+ gibi bir metal iyonu veya mineral maddeler gibi protein olmayan anorganik kısımları kofaktör, vitamin gibi kompleks bir organik molekül olan kısımları da koenzimdir.

✓Enzim bir koenzimbulundurduğu zaman toplam veya kompleks enzime haloenzim (tam enzim), protein olan kısmına ise apoenzim denir. Apoenzim ve prostetik grup kendi başlarına katalitik etki gösteremezler.
✓Kofaktör enzim proteinine çok sıkı bir şekilde kovalent olarak bağlı olup enzim proteininden ayrılmayanları prostetik grup olarak adlandırılırlar.
✓Kofaktör enzim proteinine çok gevşek bir şekilde nonkovalent olarak bağlı olup enzim proteininden ayrılabilenleri kosubstrat olarak adlandırılırlar.

Benzer Yazılar

Enzim İnhibisyonu Nedir?

HayataRehber

Enzimlerin Kataliz Hızına Etki Eden Faktörler Nelerdir?

HayataRehber

Enzim Aktivitesine Etki Eden Faktörler Nelerdir?

HayataRehber

Yorum Yap

Bu web sitesi, deneyiminizi geliştirmek için çerezler kullanır. Bununla ilgili iyi olduğunuzu kabul edeceğiz, ancak isterseniz dilediğiniz zaman çıkabilirsiniz. Kabul Et! Daha Fazlası

×
Göster
x
Göster
×
Göster