Genel

Frambuazlı Soğuk Cheesecake

Frambuazlı Soğuk Cheesecake

 6 Kişilik

 Hazırlama 30 dakika

 Pişirme 30 dakika

Frambuazlı soğuk cheesecake tarifi için malzemeler

Tabanı için

200 g soğuk tereyağı

250 g un

100 g toz şeker

1-2 damla vanilya esansı

Kreması için

400 g krema

400 g labne peyniri

200 g toz şeker

1 su bardağı frambuaz

6 yaprak jelatin

Üzeri için

Frambuaz

File Antep fıstığı

Frambuazlı soğuk cheesecake hazırlanışı

Tabanı için soğuk tereyağı, un, toz şeker ve vanilya esansını kum gibi oluncaya kadar mutfak robotunda karıştırın. Yağlı kağıt serili kelepçeli bir kalıbın tabanına bastırarak yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında rengi hafif kahverengi oluncaya kadar pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.

Kreması için kremayı mikserin yüksek devrinde iyice kabarana kadar çırpın. Karışımından yarım su bardağı kadar ayırıp buzdolabına koyun. Başka bir kapta labne peyniri, toz şeker ve frambuazları çırpıp kalan kremaya ekleyin. Jelatinleri buzlu suya atıp yumuşayıncaya kadar bekletin. Yumuşayan jelatinleri benmari usulü eritip ılınması için bir kenara alın. Oda sıcaklığına gelen jelatinleri kremalı karışıma ekleyip iyice karıştırın. Karışımı soğuyan cheesecake tabanın üzerine döküp düzleştirin.

Cheesecake’inizi dondurucuya yerleştirip en az bir saat bekletin. Servise sunmadan önce 15-20 dakika dışarıda bekletip kalıptan çıkarın. Üzerine buzdolabında beklettiğiniz kremadan yayın. Frambuaz ve file Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Benzer Yazılar

EBA’da ‘kodlama eğitim sistemi’ erişime açıldıEBA’da ‘kodlama eğitim sistemi’ erişime açıldı

HayataRehber

Hip Hop Nedir?

HayataRehber

Fizik hakkında 6 adet bilinmeyen

HayataRehber

Yorum Yap

Bu web sitesi, deneyiminizi geliştirmek için çerezler kullanır. Bununla ilgili iyi olduğunuzu kabul edeceğiz, ancak isterseniz dilediğiniz zaman çıkabilirsiniz. Kabul Et! Daha Fazlası

×
Göster
x
Göster
×
Göster